为加强学校（幼儿园）及周边食品安全监督管理切实维护好广大师生的饮食安全，近日，海口市市场监管局各分局积极组织人员对辖区内开展2021年春季学校食品安全监督检查工作。

根据《关于加强2021年春季学校食品卫生安全专项检查工作的通知》的要求和市局工作部署，近日，秀英分局组织力量对辖区内的学校食堂开展监管巡查工作，为学校开学把好食品安全关。

工作人员现场对食堂的原料储存、加工流程、管理制度、“三防”设施等进行仔细检查，并督促校方落实食品安全主体责任，从六大方面进行自查，切实降低风险隐患，保障师生饮食安全。一是清洁到位，把好复工自查关。清查原料库存、消毒设施设备、完善“三防”设施；二是查验到位，把好食材追随关。落实索证索票和进货查验制度，确保食品原料可追溯；三是过程到位，把好加工控制关。生熟食品分开使用和加工，严防交叉污染，并按要求做好食品留样。四是防护到位，把好供餐过程关。就餐场所及时通风、消毒，并采取打包、分餐等方式供餐；五是消毒到位，把好餐具洗消关。严格按标准对餐具进行清洗、消毒、保洁，防止污染。六是宣教到位，把好人员管理关。加大从业人员培训和食品安全宣传，开展“光盘行动”“公筷行动”，推进“互联网+明厨亮灶”建设。

此外，秀英分局工作人员还要求学校管理方积极做好疫情防控工作，落实应急管理制度，备好口罩、酒精、温度计等物资，为全校师生的生命安全做好保障。截止目前，我局共计出动人员38人次，车辆15辆次，检查辖区学校（幼儿园）食堂24家次，对检查过程中出现的问题，要求校方立行整改。

下一步，秀英分局将继续落实“四个最严”要求，严守食品安全底线，以创建国家食品安全示范城市为目标，加强学校食堂及周边餐饮经营单位食品安全的监管执法力度，

2月24日，美兰分局下发《2021 年春季开学学校（幼儿园）及周边食品等相关产品安全隐患排查工作方案》，并迅速开展专项检查工作。

近日来，美兰分局对辖区各学校、幼儿园、寄宿所食堂及周边食品经营户进行地毯式排查，严格要求整改问题，建立反馈复查机制，联合区政法委、卫健委、教育、公安、消防、综合执法、街道等部门开展一系列整治工作。

目前已对英才小学、七中、二十五小、九中、十中、龙岐小学、新埠中心小学、和风兰庭幼儿园、白沙门小学、三十一小、二中、三江中学、大致坡中学及周边等开展督导巡查。

发现的主要问题有：1.寄宿所厨房出餐早，食品保存不当；2.校园周边商铺个别超范围经营，如水吧经营煎炸类食品，文具店售卖烤肠等；3.食品安全档案不完善，台账记录不全；4.预进间缺少干手设施；5.仓库杂乱、三防存在缺漏等问题。针对检查中发现的问题，当场要求食堂、经营户限期整改，并要求在整改后反馈至辖区市场监管所。

下一步，美兰分局将持续仔细检查学校（幼儿园）食堂及周边食品经营户，为广大师生食品安全保驾护航。

来源：海口市市场监督管理局秀英区分局、美兰区分局