最新消息！
海口开学时间定啦！
为严格落实“外防输入、内防反弹”防控策略，有效控制和降低疫情传播风险，全市学校实行错峰开学，中小学、幼儿园于9月5日开学，中职学校于9月13日开学。
所有师生员工须在海口居住满7天，返校前凭72小时内“三天两检”核酸检测阴性证明可返校。
学校食堂和供校配餐企业要结合疫情防控常态化形势，进一步完善并落实食品安全管理制度，履行主体责任，严格落实《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》要求。
开学前对加工经营场所、餐饮具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冷库等进行彻底的清洗消毒；同时对硬件、设备设施进行检修维护，确保能正常运转和使用，特别要注意对二次供水设施检查维护，防范饮用水污染。
开学前对冷藏冷冻库、冰箱、常温仓库内库存的食用油、大米、调味品、食品添加剂及半成品等各类食品进行彻底地清理整理，禁止使用过期变质的食品，已打开包装但长期未使用的食品建议不再使用。
从业人员持有效“健康证”上岗，落实好核酸检测、体温监测、健康码及行程码核验，严格执行晨检制度，落实佩戴口罩、洗手消毒、戴手套等要求；若发现有碍食品安全病症的人员，第一时间调离岗位。
通过“入市必登”系统，实现食材采购全程追溯信息化管理，严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，严把进货查验关，进口冷链食品应查看“绿码”、核验“四证”（核酸检测证明、消毒证明、检验检疫证明、追溯凭证）。
食品加工过程要做到“三分开、二必须、一禁止”：即污染区与清洁区分开、荤素食品分开洗切、生熟食品分开存放；接触直接入口食品的从业人员操作前必须洗手消毒、戴口罩；烹饪食品必须烧熟煮透，按照规范要求留样；中小学、幼儿园禁止制售冷荤类、生食类食品、裱花蛋糕，不加工四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。
要确保盛装配送工具容器、车辆清洁、安全，并每日进行清洁消毒，落实餐食分餐要求，对盛放食品的容器、箱进行有效密封，落实餐食保温和配送时间要求，确保食品配送过程安全。学校要合理错峰安排不同年级学生用餐时间，落实餐位间隔、分散就餐、送餐到班等疫情防控措施，开展“光盘行动”，引导学生养成厉行节约、反对食物浪费的良好习惯。
校园周边食品经营者要严格做好从业人员健康管理、原料采购至供餐全过程控制管理、食品贮存销售、场所及设施设备清洁消毒、餐饮具清洗消毒、食品安全自查等食品安全主体责任落实工作。学校师生在外就餐或购买食品时，要关注食品安全，注意选择。
外出就餐选择证照齐全、环境整洁的餐饮店，优先选择“笑脸”餐厅就餐并留存消费凭证，不吃街边小摊贩食品；就餐前要洗手，注意食物是否变质，不要吃味道及颜色异常和未烧熟煮透的食品。
网络订餐切勿随意，注意查看商家《营业执照》和《食品经营许可证》，选择近距离、熟悉的餐饮店订餐，收到餐食后注意检查外卖包装及餐食质量，尽量采取“无接触取餐”。
购买零食注意查看标签标识，观察是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包涨袋、有无颜色变化、有无出现异味等现象，不购买“五毛食品”、“三无”食品和高盐、高糖、高脂食品。
秋季天气转凉，是胃肠道传染病的高发季节。学校、幼儿园、供校配餐企业应建立应急管理机制，加强食品安全管理，预防食源性肠胃疾病，保障广大师生饮食安全。
一旦发生疑似食源性疾病爆发事件，应立即组织人员就医，保护现场，上报属地市场监管、卫生健康、教育等相关部门进行处置，加强疏导安抚，避免引起学生及家长的恐慌。
实行送餐到班后
打包的餐食是否能保证食品安全
成为了许多人好奇的问题
别担心！一起来看看
以下六条食品安全指导意见
一、设立专用的分餐打包场所（可以合理使用备餐间）。
二、加大对分餐打包专用场所的清洁消毒力度。
三、加强从业人员的健康管理，落实岗前健康检查，规范佩戴口罩，加强洗手消毒和体温监测。
四、使用符合食品安全要求的打包容器、餐具，要有产品质量合格证明。
五、自行到分餐打包场所取餐的，要设立1米间隔线，取餐人员要有序排队。
六、严控加工制作和备餐分餐间隔时间，引导就餐人员尽快食用，从烧熟至食用间隔尽量控制在2个小时内。