为了保证本学期食堂食品安全工作，在本周连续几个工作日的辛勤劳动后，白沙黎族自治县大岭学校、芙蓉田学校、阜龙中心校、元门乡中心学校以及细水乡中心学校5所实施农村义务教育营养餐（食堂供餐模式）试点学校食堂已按计划完成开餐工作，为进一步保障在校师生的饮食安全工作，受五家学校食堂从业人员劳务派遣单位和营养餐食材配送企业的邀请，协会提供“送教上门”服务，对五所学校食堂从业人员开展了为期两天的食品安全培训活动。

23日开始对各试点食堂现场管理情况和人员操作行为进行初步了解和掌握，对不规范操作行为进行“取证”。

24日，学员们不辞辛劳，放弃周末休息时间，天刚亮就乘车前往集中培训点参加理论和实操教学培训。

考核环节

现场实操教学