为全面做好东方市学校食品安全管理工作，加强统筹规划，整合资源，建立一支结构合理、素质精良、专业引领的检查员队伍，进一步提升全市学校食堂食品安全标准化、规范化、专业化管理，确保师生员工饮食安全与健康，东方市教育局决定2019年11月28日举办2019年东方市学校食品安全人员管理技能培训班。

东方市辖区内所有实施食堂供餐且持有食品经营许可证的各级各类公办及民办学校（含幼儿园）各推荐1名食品安全管理人员参加，如果食堂为委托管理的学校，由委托经营管理企业另派1名食品安全管理员参会，共计约150人。

海南省东方市教育局刘健伟副局长、市教育局体卫艺办唐统俊主任、海南省学校食品安全协会秘书长张鑫出席了本次培训班。

刘健伟副局长作重要讲话，提出以下几点要求：                     

1.各相关单位要提高认识，高度重视食品安全工作。充分认识到食品安全无小事，主动作为，防范重大食品安全事件发生。要强化学校食堂规范化管理和学校食品安全督导检查。             

2.要加快推进校园食品明厨亮灶建设，各学校必须将食品安全责任落实到人。

3.中小学、幼儿园应每餐均应当由学校相关负责人与学生共同用餐，用餐情况发送至相关工作群。

4.拟组建30名学校食品安全管理检查员。本次选拔出来的检查员将承担每年春秋两季食品卫生安全检查，以及协助其他学校食堂日常检查工作。

唐统俊主任强调各校应明确食品安全管理员职责，落实工作主体责任。并且提出以下问题供学校自查：

1.每日检查过程中发现问题是否督促食堂整改。

2.食堂从业人员上岗前是否进行岗前检查。

3.食堂饭菜、价格是否合理。

4.学校出现安全事故是否做到及时报告教育局。

会议结束后由海南省学校食品安全协会秘书长张鑫进行理论教学及案例分析。 

张鑫老师针对此次考核展开多维度的培训，通过案例分析更详细的讲解平时检查过程中发现的问题。

此次考核分为学校食品安全法律、法规基础知识理论考核（占总成绩60%）、食堂经营管理现场检查观摩考核（占总成绩40%）。

学校食品安全法律、法规基础知识理论考核进行中

完成理论考核后继续进行食堂经营管理现场检查观摩考核

整个培训从理论教学、案例分析、现场观摩等方面，对食品安全进行全方位的指导。此次培训进一步提高了参训人员的安全意识、法律意识、责任意识，强化了食品安全知识、常识储备及食品安全管理实务水平，着力提升了校园食品安全系数，全力呵护在校师生的饮食安全。