为加强秋冬季学校食品安全风险防控，提高食堂食品安全管理水平，规范食堂从业人员操作行为，12月12日，定安中学对食堂所有从业人员开展食品安全知识培训及考核活动。

培训班上，定安中学后勤主任李夫桂就食堂在省级食品安全示范学校食堂建设方面取得的初步成效表示肯定，他强调，通过省级食品安全示范学校食堂审核评定仅仅是食品安全工作的第一步，食堂食品安全工作任重道远、如履薄冰，所有从业人员必须保持高度警惕，重视食堂食品安全问题，尽职尽责做好本职工作，全力以赴保证全校师生饮食安全。

培训过程结合食堂管理实际，对食堂各岗位工作职责和要点进行强调和说明，同时对部分关键岗位人员进行现场提问。